Hennepzaadolie
Tegenwoordig is men steeds bewuster bezig met voeding. Duurzaam en gezonde voeding staan de laatste jaren in de belangstelling. Een populaire voedseltrend is de zogenaamde ‘superfoods’: eetbare planten en vruchten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen. Hennepzaad behoort ook tot de superfoods. Niet alleen kun je hennepzaad eten, er wordt ook olie van gemaakt, simpelweg hennepzaadolie genoemd.
Wat is hennepzaad?
Hennepzaad is het zaad uit de hennepplant. Deze zaden zitten boordevol eiwitten, gezonde vetten, vitaminen en mineralen. We kunnen dus wel stellen dat hennepzaad zeer voedzaam is. Hennepzaad heeft een milde en nootachtige smaak.
Hennepzaad bevat veel vetten, het bestaat zelfs voor meer dan 30% uit vet. De vetten uit hennepzaad zijn rijk aan essentiële vetzuren, namelijk: omega 3 en omega 6. Naast deze gezonde vetten, is hennepzaad ook een bron van vitamine E en mineralen zoals magnesium, ijzer, zink en calcium. Hennepzaden kunnen zowel koud als bijvoorbeeld geroosterd worden gegeten.
Hennepzaad is pas sinds een kortere tijd weer opnieuw populair geworden. De vele voedingswaarden in hennepzaad zijn hiervan de absolute reden.
Wat is hennepzaadolie?
Hennepzaadolie wordt, zoals de naam al verklapt, van hennepzaden gemaakt. Deze zaden zijn afkomstig van de hennepplant en worden zowel gepeld als ongepeld geperst tot een olie. In de olie zitten vrijwel geen cannabinoïden als THC en CBD (het kan een zeer klein percentage CBD bevatten).
Hennepzaadolie wordt meestal toegepast als voedingsmiddel en is in de meeste landen legaal verkrijgbaar. De olie heeft een aangename, sterke smaak. Het kan kan op verschillende manieren gebruikt worden, bijvoorbeeld als dressing door salades, in smoothies of op broodjes. De olie kan ook op de huid gesmeerd worden of zelfs toegevoegd worden aan het badwater.
Hennepzaadolie bevat de volgende gezonde voedingsstoffen:
- Veel onverzadigde vetzuren als Omega 3 en 6
- Vitamine E-antioxidanten
- Linolzuur
